GRAINES DE BROCOLI -500 g Grossesse – Memoire – Estomac

GRAINES DE BROCOLI – Grossesse – Memoire – EstomacDe la famille des Légumineuse, Goût: Goût épicé plus savoureux que la plante adulte.Aspect: Petite graine sphérique dans un mélange de tons chauds de marron rouge à brun foncé.Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 7 Arrosage (fois par jour): 2Nutriment: Excellente source de vitamines A, C, E aux propriétés antioxydantes et du groupe B, particulièrement B2, B6 et de vitamine K. Notables proportions de phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc, mais également de potassium, manganèse, cuivre. Le germe de brocoli est particulièrement riche en chlorophylle sulforaphane.Préparation / cuisine: Très pratique le brocoli s’accorde avec tout. Les graines de brocoli germées, faciles à obtenir, se conservent une semaine au frais.Effets: Propriétés antioxydantes. Il a été observé que le sulforaphane, micronutriment présent naturellement dans les légumes crucifères dont le brocoli et ses pousses sont l’une des principales sources, pourrait diminuer l’apparition de tumeurs, réduire la croissance des cellules cancéreuses, provoquer leur destruction et aider à prévenir le développement de certains cancers.