Description

Maca : Utilisé par les guerriers Incas pour l’endurance La racine de maca est un aliment unique et complet.Il appartient à la même famille botanique, les brassicas, que le brocoli et le chou frisé mais avec la maca la racine se consomme, comme les radis.Il partage avec les autres brassicas une teneur en glucosinolates, composés soufrés aux puissants effets adaptogènes. Maca est riche en minéraux alimentaires calcium et potassium (à faible teneur en sodium), et contient les oligo-éléments essentiels fer , iode, cuivre, manganèse et zinc, ainsi que des acides gras essentiels et non essentiels, et 19 acides aminés.