plein de fibres, de minéraux, de vitamines, d’acides animés et de protéinesfacilite le transit intestinallutte contre les maladies cardiovasculairesprévient le diabèteضاد قوي للعدوى والفيروسات.لها دور في الوقاية من السرطانات.مضادة للاكتئاب.تصدرت الكينوا باقي البقوليات والحبوب بنشاطها المضاد للأكسدة بنسبة 86% بالنسبة لعشر أنواع أخرى تم دراستها.كان للكينوا دور في السيطرة والتحكم بالسكري من النوع الثاني وضغط الدم المرتبط به